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Beschreibung: Der
Schnittlauch ist ein kleines unentbehrliches
Küchenkraut, dessen schmale röhrenförmige
Blätter unentwegt nachwachsen. Er gehört zu den
Liliengewächsen und wächst wild in ganz Europa. Allium
schoenopprasum ist winterhart und kann überall sehr
einfach angebaut werden.
Die Pflanzen können mehrere
Jahre verwendet werden. Wenn die Pflanze die maximale
Wuchshöhe, je nach Sorte zwischen 40 und 50 cm, erreicht hat
trägt sie die etwa 3 cm großen, kugelförmigen,
lilafarbenen Blütenköpfe.
- Standort: Der
Schnittlauch braucht viel Sonne und eine gute,
nährstoffreiche und wasserführende
Gartenerde.
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Anzucht: Der allium
schoenoprasum kann im März unter Glas vorgezogen oder im
April direkt ins Freiland ausgesät werden. Fertige
Jungpflanzen aus dem Handel können bedenkenlos ins Freiland
gesetzt werden.
Auch durch Teilung und Umsetzen
älterer Pflanzen können neue Pflanzen gewonnen werden.
Dies sollte entweder im Frühjahr vor oder im Spätsommer
nach der Blüte erfolgen.
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Pflege: Durch den Schnitt
der Blätter wird die Pflanze zwar oberirdisch
regelmäßig verjüngt, es ist aber angeraten den
Bestand regelmäßig zu teilen oder zu erneuern, um den
schönen Wuchs zu erhalten. Auch Düngergaben nimmt die
Pflanze dankend an.
Im Frühjahr sollte ein
Volldünger wie Blaukorn (40 Gramm pro Quadratmeter) gegeben
werden. Eine Nachdüngung im Mai und Juli mit Kalksalpeter
verlängert die Freude an der Pflanze. Bei Topfhaltung in der
Wohnung kann es durch Lichtmangel dazu kommen, dass die Pflanze
ausbleicht. Wählen sie dann einen helleren Platz.
- Pflanzenschutz: Wie alle
Lauchsorten bleibt auch der Schnittlauch weitestgehend von
Krankheiten und Schädlingen verschont.
- Hinweise: Allium
schoenoprasum ist reich an Vitaminen und enthält
zusätzlich verschiedene Mineralstoffe wie Jod, Eisen und
andere. Die frischgrüne Pflanze wird zu Ostern wie auch die
Gartenkresse, gerne als
"Nestdekoration" für die Eier genutzt. Aber auch im Blumentopf
auf der Fensterbank wirkt sie ganzjährig sehr
dekorativ.
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