Einkaufszettel

• 1 Ananas
• 2 Mangos
• 10 Kiwis
• 2 unbehandelte Orangen
• 3 unbehandelte Zitronen
• 2 - 3 Flaschen 54 %iger Rum
• Zucker (halbes Gewicht der geschälten Früchte)

Zubereitung

• Ananas vierteln, schälen, harten Innenteil entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden.
• Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Kern entfernen, in Stücke schneiden.
• Kiwis schälen, vierteln oder sechsteln.
• Orangen mit Schale in mundgerechte Stücke schneiden.
• Zitronen mit Schale in mundgerechte Stücke schneiden.
• Das ganze Obst miteinander vermengen und in einen großen Krug füllen.
• Zucker zugeben (die Hälfte des Gewichts der Früchte) und schließlich bis zum Rand mit 54 %igem Rum auffüllen.
• Deckel ordnungsgemäss verschliessen.
• Der Rumtopf sollte ca. 2 Monate in Ruhe gelassen werden (üblicherweise an einem kühlen dunklen Ort).
• Zum Testen probiert man am besten die Zitronenschale: Wenn Sie nicht mehr bitter ist und fast schon an Zitronat erinnert, ist der Rumtopf trinkbar.