Einkaufszettel

• je 250 g Früchte der Saison, z. B. Erdbeeren, Kirschen, Sauerkirschen, Aprikosen, Himbeeren, Pfirsiche, Pflaumen, Birnen, Ananas
• 250 g Zucker auf je 250 g Früchte
• ca. 1/4 l 54 %iger Rum je 250 g Früchte

Zubereitung

• Jede Obstsorte muss mit der gleichen Menge Zucker vermischt werden und danach ein paar Stunden durchziehen.
• Dann erst das gezuckerte Obst in den Rumtopf geben.
• Anschließend mit soviel Rum begießen, dass die Früchte vollständig bedeckt sind.
• Die Früchte müssen immer mit Flüssigkeit bedeckt sein!
• Vor dem Nachfüllen der Früchte rührt man mit einem sauberen Löffel gut um.
• Diese Prozedur wiederholt sich für jede Obstsorte.