Einkaufszettel

• Mai - Juni: 500 g Erdbeeren, 250 g Zucker, 0,7 l Rum mindestens 54 % Alkohol
• Juni - Juli: 500 g Sauerkirschen, nicht entsteint, 250 g Zucker, 0,35 l Rum
• Juli - August: 500 g Aprikosen oder Pfirsiche, abgezogen, entkernt und halbiert, 250 g Zucker, 0,35 l Rum
• August - September: 500 g Mirabellen, entkernt und halbiert, 250 g Zucker, 0,35 l Rum
• September - Oktober: 500 g Birnen, geschält, ohne Kerngehäuse und in Stücke geschnitten, 250 g Zucker, 0,35 l Rum
• Oktober - November: 0,35 l Rum

Zubereitung

• Waschen und trocknen Sie die der Jahreszeit entsprechenden Früchte sorgfältig, verarbeiten Sie sie, soweit bei den Zutaten angegeben und schichten Sie sie in den Topf.
• Danach bestreuen Sie sie mit dem Zucker und gießen den Rum darüber.