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Honig - Naturgenuss und Umweltschutz in einem Gesundes Lebensmittel aus der Region steht für Umweltschutz und Artenvielfalt |
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Wachtberg-Villip - 02. Oktober 2008: Verbraucher in
Deutschland bevorzugen nach Studien zunehmend gesunde, regionale
Produkte. Davon profitiert auch mehr und mehr ein Lebensmittel, das
in allen Regionen, von den Alpen bis zur Nordsee, vor Ort
hergestellt wird: Honig.
Dieses unverfälschte, schonend abgefüllte Naturprodukt wird seit über 80 Jahren im Imker-Honigglas als "Echter Deutscher Honig" vertrieben und höchsten Oualitätsansprüchen gerecht. Honig mit diesem Siegel darf nicht gefiltert werden, so dass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Der D.I.B. prüft die Produkte seiner Mitglieder auf deren Qualität und mit dem Warenzeichen "Echter Deutscher Honig" wird dokumentiert, dass dieser den strengen Richtlinien des Verbandes entspricht. Genuss mit ökologischer Wirkung Fakt ist: Ohne Bienen wäre unsere Welt ein Stück ärmer, denn sie haben neben der Honigproduktion eine ganz wesentliche Funktion im Kreislauf der Natur. Honigbienen sind ein wichtiges ökologisches Bindeglied.Zum einen sind auf ihre Bestäubungsleistung 80 Prozent der Nutz- und Wildpflanzen angewiesen. Zum anderen profitieren auch viele andere Lebewesen wie Vögel und Kleinsäuger von ihnen. Dank der regionalen, heimischen Produktion ist deutscher Honig nahezu C02-neutral. Er benötigt keine langen Transportwege, bevor er auf dem Frühstückstisch steht. "Honig ist Genuss mit gutem Gewissen, gut für Mensch und Natur", so D.I.B.-Präsident Anton Reck. Gesundes Lebensmittel mit zahlreichen Wirkstoffen Als Hausmittel bei Infekten wird Honig wegen seiner entzündungshemmenden Wirkung seit Jahrtausenden geschätzt. Neuere Studien, unter anderem von der Uniklinik Bonn, bestätigen die antiseptische Wirkung des im Honig enthaltenen Enzyms Glucoseoxidase.Außerdem entsteht beim Abbau des Zuckers im Honig Wasserstoffperoxid, das desinfizierend wirkt. So sehen insbesondere bei der Wundheilung die Forscher noch vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Auch in der Kosmetik spielt das Elixier der Bienen eine wichtige Rolle. Honig wird häufig in Cremes, Masken und Salben wegen seiner feuchtigkeitswahrenden und reinigenden Wirkung verwendet. Nicht umsonst badete Kleopatra in Milch und Honig ... Aber auch als altes Hausmittel bei Erkältungsbeschwerden hilft Honig in warmer Milch. Der Deutsche Imkerbund e. V. Im Deutschen Imkerbund e. V. sind seit 100 Jahren die heute über 80.000 Imker zusammengeschlossen. Deren Hauptaufgaben sind die Zucht und Pflege der Honigbienen, denn diese sind heute ohne den Menschen nicht mehr überlebensfähig.Die rund 3.000 Imkerortsvereine in allen Regionen Deutschlands bemühen sich deshalb vor allem um die Nachwuchsgewinnung, damit auch noch in 100 Jahren die Bienen in unserer Umwelt die notwendige Bestäubungsleistung erbringen können. Quelle: D.I.B. Autor, Redaktion und Verlag sind nicht für die Inhalte externer Webseiten verantwortlich. |
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