Einkaufszettel für 4
Portionen
-
Für den
Boden:
-
Für die
Füllung:
Zubereitung
- Das Mehl in eine
Schüssel sieben, Zucker zugeben, die Butter in Flöckchen
darauf setzen und mit den Fingern einarbeiten.
- Öl, Eigelb und 4 EL
kaltes Wasser zufügen, alles rasch verkneten.
- Zu einer Kugel formen, in
Frischhaltefolie eine Stunde im Kühlschrank ruhen
lassen.
- Auf einer bemehlten
Arbeitsfläche 2/3 des Teigs ausrollen, diesen in eine runde
Kuchen-Form heben.
- Die Äpfel
schälen, entkernen, das Fruchtfleisch in Scheiben
schneiden.
- Mit den restlichen Zutaten
der Füllung vermischen und auf den Kuchenboden
streichen.
- Das restliche Teigdrittel
zu einer runden Platte ausrollen, auf die Füllung setzen, an
den Rändern vorsichtig andrücken und mit einem Messer
vier Schlitze hinein schneiden.
- Im Backofen bei 200 Grad
(Gas Stufe 4) in 35 Minuten goldbraun backen.
- Den Apfelkuchen
auskühlen lassen und zum Verzehr servieren.
Hinweise
- Dieses Rezept stammt aus
dem Film American Pie.
|
|
