Einkaufszettel für 4
Portionen
- 1 Kopf (ca. 750 g) Wirsing
- 4 geräucherte
Mettwürste
- 20 g
Schweineschmalz
- 300 ml Wasser
- 1 KL Thymian
- 1 Beutel Maggi
Meisterklasse Jäger-Sauce
Zubereitung
- Wirsing putzen, waschen und
in Viertel schneiden.
- In Wasser ca. 10 Minuten
kochen und abtropfen lassen.
- Mettwürste in Scheiben
schneiden.
- In einem Topf
Schweineschmalz heiß werden lassen.
- Mettwürste darin
anbraten; Wasser zugießen.
- Thymian und
Jäger-Sauce einrühren.
- Wirsing zufügen, zum
Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr 10 Minuten
kochen.
Hinweise
- Brennwert pro Portion ca.:
1530 kJ (365 kcal)
- Nährwerte pro Portion
ca.: E: 19 g; KH: 8 g; F: 29 g
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