Einkaufszettel für 20
Stück
- 1 Packung (= 450 g)
Tiefkühl-Blätterteig mit Butter (backfertig in 10
dünnen Scheiben)
- 1 Dose (= 236 ml) Libby's
Ananas
Dessert-Würfel
- 4 EL süße
Sahne
- 1 gehäufter EL
Johannisbeergelee
- 20 g
Kokosraspeln
- 100 g Puderzucker
- 1 TL weißer
Rum
- 1 EL warmes
Wasser
- Schokoladenstreusel zum
Verzieren
Zubereitung
- Blätterteigscheiben
nebeneinander legen und in ca. 15 Minuten auftauen
lassen.
- Backofen auf 200 Grad
vorheizen.
- Ananas sehr gut abtropfen
lassen, dabei zwei Esslöffel Saft für die Glasur
auffangen.
- Einen Esslöffel Sahne
mit dem Johannisbeergelee verrühren.
- Teigscheiben halbieren und
mit dem Gelee bestreichen, dabei einen ca. 1/2 cm schmalen Rand
freilassen.
- Ränder mit der
restlichen Sahne bestreichen.
- Kokosraspel auf den Platten
verteilen.
- Jeweils ein
Ananasstück in die Mitte der unteren Teighälften
legen.
- Obere Teighälften
darüber klappen.
- Teigränder mit einer
Gabel festdrücken.
- Teilchen auf ein mit
Backpapier belegtes Backblech legen und im heißen Backofen ca.
14 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
- Puderzucker sieben, mit
Ananassaft, Rum und Wasser verrühren und die noch heißen
Gebäckstücke damit glasieren.
- Mit klein geschnittenen,
restlichen Ananasstücken und Schokostreuseln
verzieren.
Hinweise
- Brennwert pro Portion ca.:
465 kJ (111 kcal)
- Nährwerte pro Portion
ca.: E 1 g; KH 15 g; F 7 g
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