Einkaufszettel für 1
Portion
- 2 Scheiben
Vollkorn-Toast
- 25 g Sahne-Frischkäse
(60 % Fett)
- 1 Aprikose
- 1 kleiner Apfel
- 1 Walnuss
- 2 Eier
- 1 EL
Schnittlauch-Röllchen
- 2 EL
Mineralwasser
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Öl
- 2 Tassen "Guten Morgen
Kräutertee"
Zubereitung
- 1 Brotscheibe mit
Frischkäse bestreichen.
- Aprikose halbieren, den
Stein entfernen und die Frucht in Stücke
schneiden.
- Apfel vom Kerngehäuse
befreien, in Spalten schneiden.
- Das Brot mit den
Früchten und einer Walnuss belegen.
- Die Eier mit Schnittlauch
und Mineralwasser verquirlen und pikant würzen.
- Das Öl in einer
beschichteten Pfanne erhitzen, die Eimasse zugeben, unter
Rühren stocken lassen und auf die zweite Brotscheibe
geben.
- Dazu den Kräutertee
servieren.
Hinweise
- Brennwerte: 1966 kJ (470
kcal)
- Nährwerte: E: 21,2 g;
KH: 36,9 g; F: 24,9 g
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Anti-Stress-Frühstück. Foto:
Rotkäppchen Camembert
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