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Apfel-Calvadossorbet
Einkaufszettel für 6 - 8 Portionen
Zubereitung
  • Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und mit dem Zitronensaft im Mixer pürieren.
  • Wasser mit dem Zucker und der Zimtstange aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
  • Zimtstange entfernen.
  • Apfelpüree mit dem Calvados dazugeben, gut verrühren und in eine Metallschale füllen.
  • Für mindestens 2 Stunden in die Tiefkühltruhe stellen.
  • Ab und zu mit einer Gabel durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.
  • Das Sorbet in Gläser verteilen.

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Quelle: Greentime © 1994 - 2011 Dirk Jasper • Diese Seite drucken: Seite drucken