Einkaufszettel für 4
Portionen
- 1 Packung Maggi Halb &
Halb Knödel
- 8 Aprikosen
- 8 Stück
Würfelzucker
- 2 l Wasser
- 1/2 TL Salz
- 40 g Butter oder Margarine
- 2 EL Paniermehl
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- 1/2 l Wasser in eine
Schüssel geben und Maggi Halb und Halb Knödel mit einem
Schneebesen einrühren.
- 5 Minuten quellen
lassen.
- 8 Aprikosen waschen, von
einer Seite halb aufschneiden und entsteinen.
- An die Stelle der Steine
jeweils ein Stück Würfelzucker in die Aprikosen geben und
die Aprikosen wieder schließen.
- Aus der Kartoffelmasse 8
gleichgroße Klöße formen.
- Dabei zwischendurch die
Hände unter fließendem kalten Wasser abspülen, damit
die Masse nicht an den Fingern kleben bleibt.
- In die Mitte der
Klöße die gefüllten Aprikosen
einarbeiten.
- 1 1/2 l Wasser mit dem Salz
in einem weiten Topf zum Kochen bringen.
- Klöße einlegen
und bei nicht mehr kochendem Wasser im geöffneten Topf gar
ziehen lassen.
- Die Butter oder Margarine
in einer kleinen Pfanne heiß werden lassen und das Paniermehl
darin bräunen.
- Die angerichteten
Klöße mit dem Paniermehl und dem Gemisch aus Zimt und
Zucker bestreuen.
Hinweise
- Wahlweise können
anstelle der Aprikosen auch Pflaumen verwendet werden.
- Besonders erfrischend
schmeckt dazu Creme frâiche, Saure Sahne oder
Schmand.
- Zubereitungszeit: 60
Minuten.
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