Einkaufszettel für 3
Portionen
- 2 Auberginen
- Fondor
- Öl
- 1 Fleisch-Tomate
- 1 Bund
Basilikum
- 1/8 l Wasser
- süße
Sahne
- 1 Beutel Maggi Fix für
Spaghetti Bolognese
- 40 g
Parmesan-Käse
Zubereitung
- Auberginen waschen,
längs in Scheiben schneiden, mit Fondor bestreuen und kurz
ziehen lassen.
- In Öl auf beiden
Seiten braten.
- Die Hälfte der
Auberginenscheiben in eine Auflaufform legen.
- Fleischtomate waschen, in
Würfel schneiden.
- Basilikum waschen,
kleinschneiden, mit den Tomatenwürfeln mischen und
darübergeben.
- Mit den restlichen
Auberginenscheiben abdecken.
- Wasser und Sahne
erwärmen.
- Maggi Fix für
Spaghetti Bolognese einrühren, zum Kochen bringen, über
die Auberginen gießen.
- Käse reiben,
darüberstreuen.
- Im Backofen bei 200 Grad
ca. 20 Minuten backen.
Hinweise
- Brennwerte pro Portion:
ca.: 1.565 kJ (375 kcal)
- Nährwert pro Portion:
ca.: E: 12 g; KH: 19 g; F: 27 g
- Praxistip: Wenn Sie
möchten, servieren Sie doch in Scheiben geschnittenen
Parmaschinken dazu - und garnieren mit schwarzen Oliven und
Basilikumblättern.
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Auberginen-Gratin
'Bolognese'. Foto: Nestlé
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