Einkaufszettel für 4
Portionen
- 8 große Scheiben (2 cm
dick) von Auberginen
- 1 - 2 EL Olivenöl
- 2 - 3 TL Krauter der
Provence
- Pfeffer
- 200 g frischer
(holländischer) Ziegenkäse
- 8 TL flüssiger
(Thymian-)Honig
Zubereitung
- Die Auberginenscheiben
dünn mit dem Öl bepinseln und mit den Krautern der
Provence bestreuen.
- Die Scheiben 4 bis 5
Minuten pro Seite unter dem heißen Grill oder auf dem Barbecue
grillen.
- Mit Pfeffer
abschmecken.
Hinweise
- Diese Beilage schmeckt
besonders gut zu (Lamm-)Koteletts.
- Nährwert pro Person:
1.100 kJ, Kalorien: 250, Fett (g): 17
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Auberginen vom Grill
mit Ziegenkäse. Foto: The Greenery
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