Einkaufszettel für 4
Portionen
- 500 g Hackfleisch
- 2 EL Öl
- 2 Dosen Kidneybohnen (je
310 g)
- 1 kleine Dose Mais (425 g)
- 2 Fleisch-Tomaten
- 1
Gemüsezwiebel
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 TL Salz
- 1 EL Hackfleisch
Würzer
- 1 TL Chili con Carne
Gewürzzubereitung
- 1 EL
Rosenpaprika
- 1 TL
Knoblauch-Würzpaste
- 1 TL
Paprika-Würzpaste
- 1 Packung
Brotmischung
Zubereitung
- Hackfleisch in Öl
anbraten.
- Bohnen und Mais mit der
Dosenflüssigkeit zugeben und aufkochen lassen.
- Tomaten etwa 1 Minute in
kochendes Wasser legen, häuten, würfeln und mit der
geschälten und gewürfelten Zwiebel
unterrühren.
- Paprikaschoten waschen,
putzen, halbieren und in Stücke schneiden.
- Mit allen Gewürzen zum
Fleisch geben.
- Alles etwa 10 Minuten bei
geringer Hitze kochen lassen.
- Die
Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine feuerfeste Form
füllen.
- Aus der Brotmischung nach
Packungsanleitung einen Teig herstellen, ausrollen und die Form
damit abdecken.
- Mit den Teigresten
verzieren.
- Den Brotteig mit Wasser
bestreichen.
- In die Mitte ein kleines
Loch schneiden (damit der Dampf entweichen kann).
- Den Auflauf bei 200 Grad
etwa 30 Minuten backen, bis der Brotteig knusprig ist.
- Das Brot zusammen mit dem
Hackfleisch-Gemüse essen.
Hinweise
- Zubereitungszeit: ca. 60
Minuten
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Auflauf 'Mexiko'. Foto:
Archiv
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