Einkaufszettel für 4
Portionen
- 2 Schachteln Alpenhain
Back-Camembert
- 2 Äpfel
- 2 Bananen
- 1 Schale Erdbeeren
- 4 Eigelb
- 80 g Zucker
- 4 EL Apfelsaft
- Preiselbeeren
(Beipack)
Zubereitung
- Äpfel, Bananen und
Erdbeeren in Stücke schneiden und auf einem Teller
anrichten.
- Für die Zabaione
Eigelb, Zucker und Apfelsaft in einer Schüssel vermischen und
in ein Wasserbad stellen.
- Bei leicht siedendem Wasser
schlagen, bis die Creme schaumig ist und das doppelte Volumen
hat.
- Die Preiselbeeren
unterheben.
- Alles über die
Früchte geben und überbacken.
- Den gebackenen Camembert
dazu reichen.
Hinweise
- kcal 613; kJ 2.561; EW 18
g; F 30 g; KH 67 g
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Back-Camembert,
Früchte und Preiselbeergratin. Foto: Alpenhain
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