Einkaufszettel für 4
Portionen
- 800 ml Rotwein
- 120 g Zucker
- 8 Feigen
- 2 Schachteln Alpenhain
Back-Camembert
- 80 ml Weinbrand
Zubereitung
- Rotwein zusammen mit dem
Zucker aufkochen.
- Die Feigen im Wein bei
sanfter Hitze ca. 5 Minuten pochieren.
- Früchte herausnehmen
und den Wein sirupartig einkochen.
- Den Back-Camembert
zubereiten.
- Die halbierten Früchte
und den Weinbrand dazugeben und flambieren.
- Früchte und den
fertigen Camembert auf einen Teller geben.
- Wein nochmals einkochen und
die Feigen mit dem Sud überziehen und garnieren.
Hinweise
- kcal 473; kJ 1.987; EW 14
g; F 20 g; KH 58 g
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Back-Camembert mit
flambierten Feigen in Portwein. Foto: Alpenhain
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