Einkaufszettel für 2
Portionen
- 150 g Gorgonzola (oder
anderer Blauschimmelkäse)
- 1 Orange
- 50 g weiße
Trauben
- 50 g blaue
Trauben
- 2 EL Öl
- 1 EL
Weißweinessig
- Pfeffer
- 1/2 Bund Dill
- 1 kleiner Kopfsalat
Zubereitung
- Orange dick schälen
und filetieren.
- Restliches Fruchtfleisch in
eine Schüssel auspressen.
- Käse
dazubröckeln.
- Trauben waschen, halbieren,
eventuell entkernen, untermischen.
- Öl, Essig, Salz und
Pfeffer verrühren.
- Das Dressing über den
Salat gießen.
- Dill waschen, fein hacken
und untermischen.
- Salatblätter waschen,
abtropfen lassen und auf zwei Teller verteilen.
- Den Käse-Fruchtsalat
in der Mitte anrichten.
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Badischer
Käsesalat mit Orangen und Trauben. Foto: CMA
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