Bauerntoast

Einkaufszettel für 4 Portionen 8 Scheiben Frühstücksspeck 4 Scheiben Dreikorntoast 100 g feine Leberwurst 1 säuerlicher Apfel 1 bis 2 Gewürzgurken 1 mittelgroße Zwiebel Zubereitung Den Frühstücksspeck in einer Pfanne knusprig ausbraten lassen. Die Brotscheiben antoasten und dick mit feiner Leberwurst bestreichen. Apfel, Gewürzgurken und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. In buntem Wechsel dachziegelartig auf den Toastbroten verteilen. Darauf den gebratenen Frühstücksspeck geben.

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