Einkaufszettel für 5
Portionen
- 1/4 Tasse Wilder Reis,
vorgekocht
- 1.000 g Beefsteak,
angebraten
- 5 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 EL Vitamin- oder
Tomatensaft
- 1 Dose (113 g) Pilze,
abgetropfte
- 1/3 Tasse saure
Sahne
- 1 TL Senf
- 2 Tassen
Fleischbrühe
- 1 TL Sherry
Zubereitung
- Wilden Reis zubereiten und
warm halten.
- Steak in Würfel
schneiden und nach Geschmack würzen.
- In 2 TL Butter
anbraten.
- Zwiebeln und in Scheiben
geschnittene Pilze hinzufügen; beiseite stellen.
- 3 TL Butter schmelzen, mit
Mehl mischen, Fleischbrühe langsam einrühren.
- Weiterrühren bis die
Masse weich und dicklich ist.
- Saure Sahne
untermischen.
- Zuletzt das Beefsteak und
den Reis hinzufügen und warm servieren.
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