Einkaufszettel für 6
Portionen
Zubereitung
- Radicchio, Frisee und
Rucola waschen, trockenschütteln und in mundgerechte
Stücke teilen.
- Basilikumblättchen
abzupfen und in Streifen schneiden.
- Pilze putzen und in
Scheiben schneiden.
- Frühlingszwiebeln
putzen und in feine Ringe schneiden.
- Essig, Zitronensaft,
Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
- Sardellenfilets kalt
abbrausen, fein hacken und untermischen.
- Salatblätter mit
Pilzen, Frühlingszwiebeln und Basikikum vermengen.
- Mit der Marinade
beträufeln.
- Toastbrot
rösten.
- Mit
Plätzchenausstechern beliebige Formen ausstechen, den Salat
damit dekorieren.
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Blattsalate mit
Champignons. Foto: Archiv
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