Einkaufszettel für 4
Portionen
- 1/2 l Wasser
- 2 TL Maggi Klare
Gemüsebrühe
- 250 g Bulgur
- 300 g Kürbis
- 300 g grüne Bohnen
- 2 l leicht gesalzenes
Wasser
- 1 Bund
Basilikum
- 2 Beutel Maggi Salat mit
Pfiff 'italienische Art'
- 6 EL Wasser
- 6 EL Thomy Sonne &
Olive
- 2 EL
Sesamkörner
Zubereitung
- 1/2 l Wasser zum Kochen
bringen und Maggi Klare Gemüsebrühe darin
auflösen.
- Bulgur einrühren und
zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Minuten
ausquellen.
- Kürbis in Spalten
teilen, Kerne entfernen, schälen und grob raspeln.
- Bohnen putzen, waschen und
in Stücke brechen.
- 2 l Wasser zum Kochen
bringen und die Bohnen 6 Minuten darin garen.
- In der letzten Minute
Kürbisraspeln zugeben und mitgaren.
- Abgießen und mit
kaltem Wasser abschrecken.
- Basilikum waschen,
Blättchen von den Stielen zupfen, klein schneiden.
- Maggi Salat mit Pfiff
'italienische Art' mit Wasser und Thomy Sonne & Olive
verrühren und mit den Salatzutaten mischen.
- In einer Pfanne
Sesamkörner ohne Fett rösten und den Salat damit bestreut
servieren.
Hinweise
- Praxistipp: Statt
Kürbis können auch Zucchini verwendet werden.
- Brennwert pro Portion:
1.879 kJ (449 kcal)
- Nährwerte pro Portion:
E: 11 g; KH: 49 g; F: 22 g
|
|
