Einkaufszettel für 1 Torte
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Mürbeteig:
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Belag:
- 500 - 750 g
Brombeeren
- 6 Eiweiß
- 180 g Zucker
- 180 g geriebene Mandeln
- 1 TL geriebene
Zitronenschale
- 1 Prise Zimt
- 50 g blättrige
Mandeln
Zubereitung
- Für den Teig alle
Zutaten mit einander vermischen.
- 30 Minuten kalt
stellen.
- Eine Springform damit
auslegen und bei 220 Grad 15 Minuten backen.
- Erkalten lassen, mit
Brombeeren belegen.
- Eiweiß mit Zucker
steifschlagen, alle anderen Zutaten unterheben, auf die Torte
verteilen.
- Etwas zurückbehalten
und als Garnierung daraufspritzen.
- Mandeln auf den Rand
verteilen.
- 70 Minuten (nach 40 Minuten
mit Alufolie abdecken) bei 180 Grad backen.
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