Einkaufszettel für 2
Portionen
- 400 g festkochende Kartoffeln
- je 1 rote und grüne
Paprikaschote
- 1 große Zwiebel
- 1 EL Becel Diät
3-Pflanzen-Öl
- Jodsalz
- Pfeffer
- Paprikapulver
edelsüß
- Majoran
- 2 Geflügel Wiener
Würstchen (mager)
- 2 EL gehackte
Petersilie
- 1 EL Crema Feine
Kräuter (Fertigprodukt)
Zubereitung
- Die Kartoffeln
schälen, waschen und würfeln.
- Die Paprikaschoten putzen,
vierteln.
- Dann die weißen Kerne
und die Trennhäute entfernen, die Schoten waschen und danach
in Streifen schneiden.
- Die Zwiebel abziehen und in
Ringe schneiden.
- Das Öl in einem Topf
erhitzen.
- Die Zwiebel darin glasig
dünsten, dann die Paprikastreifen und die Kartoffelwürfel
zufügen.
- Gut 3/4 l Wasser
zugießen, etwa 25 Minuten köcheln lassen.
- Dann mit Salz, Pfeffer,
Paprikapulver und Majoran abschmecken.
- Die Würstchen in den
letzten 10 Minuten zugeben
- Zum Servieren die
Petersilie in den Kartoffeltopf rühren.
- Die Würstchen in
Scheiben schneiden.
- Alles auf zwei tiefe Teller
füllen und mit je einem Klecks Crema verfeinern.
Hinweise
- Zubereitungszeit: etwa 45
Minuten
- Pro Portion: 310 kcal
(1.294 kj), 12 g F, 31 g KH, 17 g E
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Bunter Kartoffeltopf.
Foto: Becel
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