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Portionen
Zubereitung
- Buttermilch mit Sahne
schaumig schlagen.
- Zitronensaft und
abgeriebene Zitronenschale, Zucker und Salz zugeben.
- In kaltem Wasser
eingeweichte Gelatine ausdrücken, im Topf auflösen,
leicht abkühlen lassen.
- In die Buttermilchmasse
rühren.
- Eine Form dünn mit
Öl einfetten.
- Creme hineingeben und im
Kühlschrank erstarren lassen.
- Auf eine gekühlte
Glasplatte stürzen.
- Mit geschlagener, leicht
gezuckerter Sahne, Erdbeeren und Minzblättchen
garnieren.
Hinweise
- Zubereitungszeit ca. 75
Minuten
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Buttermilch-Flammeri.
Foto: Archiv
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