Einkaufszettel für 4
Portionen
Zubereitung
- Kartoffeln und Zucchini
schälen und auf einer Reibe in feine Streifen
hobeln.
- 1/2 Zwiebel schälen
und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebelwürfel und
ein Ei zu den Kartoffel-Zucchinistreifen geben und alles gut
durchrühren.
- Mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
- Nun den Champignon de Luxe
Knoblauch in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Champignon de Luxe
Käsescheiben von beiden Seiten mit der Kartoffel-Zucchinimasse
panieren.
- In heißem Fett von
beiden Seiten jeweils 3 Minuten braten.
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Champignon de Luxe im
Röstimantel. Foto: Käserei Champignon
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