Einkaufszettel für 2 Portionen

• 150 g Champignons
• Saft von 1/2 Zitrone
• 5 Radieschen
• 60 g Feldsalat

• Marinade:
  • 2 EL Estragon-Weinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

• Champignons in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
• Radieschen in Scheiben schneiden
• Beides mit Feldsalat mischen.
• Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren.
• Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit der Marinade über den Salat geben und mischen.