Einkaufszettel für 4
Portionen
- 4 Stauden Chicorée, in
Streifen
- 2 Zwiebeln,
feingehackt
- 2 Stangen Porree, in Ringen
- 1 rote Paprika,
gewürfelt
- 1 grüne Paprika,
gewürfelt
- 4 Tomaten, enthäutet,
gewürfelt
- 4 Scheiben frische Ananas, in
Stücken
- 3 EL Sojasauce
- 2 TL chinesische
Gewürzmischung
- 1/2 TL Curry
- 1/2 TL Basilikum,
feingehackt
- 1 - 2 EL
Kokosraspel
- Für die
Garnitur: Chicoree-Spitzen
Zubereitung
- Alle Gemüsesorten in
einen Topf mit 3 EL Wasser geben.
- Ananas, Sojasauce,
chinesische Gewürzmischung, Curry, Basilikum und Kokosraspel
untermischen.
- Bei mittlerer Energie
dünsten und bei kleinster Energie 15 Minuten
garen.
- Gemüse auf den Teller
anrichten.
- Mit Chinoreespitzen
garnieren.
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