Einkaufszettel für 4
Portionen
- 500 g Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 300 g Möhren
- 2 EL Öl
- 3/8 l Wasser
- 1 Beutel Maggi Fix für
China-Pfanne
- 50 g
Sojabohnenkeimlinge
- 1 EL Soja-Sauce
- 2 EL
Sesamkörner
Zubereitung
- Brokkoli putzen, waschen,
Stiele schälen und in Stücke schneiden.
- Paprikaschote waschen,
halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen, in
Stücke schneiden.
- Möhren putzen, in
Scheiben schneiden.
- Das Gemüse unter
Rühren in Öl anbraten.
- Wasser dazugießen,
Maggi Fix für China-Pfanne einrühren, zum Kochen
bringen.
- Zugedeckt 10 Minuten
kochen.
- Sojabohnenkeimlinge
unterrühren, mit heiß werden lassen.
- Mit Soja-Sauce
abschmecken.
- Sesamkörner in einer
Pfanne ohne Fett rösten und über die Gemüsepfanne
streuen.
Hinweise
- Brennwert pro Portion: ca.:
1.055 kJ (250 kcal)
- Nährwerte pro Portion:
ca.: E: 12 g; KH: 22 g; F: 13 g
- Wenn Sie die
Gemüsepfanne so richtig chinesisch mögen, geben Sie
einfach ein Stückchen gewürfelte Ingwerwurzel
dazu.
- Praxistip:
Gemüse nur so kurz wie möglich garen; es sollte auch
gegart noch etwas "Biss" haben.
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Chinesische
Gemüsepfanne. Foto: Nestlé
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