Einkaufszettel für 12 - 16
Stücke
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Für den
Teig:
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Für die
Füllung:
- 100 g Butter
- 4 EL Honig
- 700 g
Frischkäse
- 4 Eier
- 4 EL sehr fein gehackte
Duft- oder Gewürzgeranienblätter (je nach Sorte:
Apfelgeranie, Zitronen-Orangengeranie, Minzgeranie,
Schokogeranie)
- Springform Durchmesser 24
cm, gefettet
Zubereitung
- Für den Teig Mehl und
Salz in eine Schüssel sieben.
- Mit der Butter verkneten,
bis die Masse kleinen Krumen ähnelt.
- So viel Wasser oder Milch
dazugeben, dass beim Kneten ein weicher Teig entsteht.
- Die Kuchenform mit dem Teig
auslegen.
- Dabei einen ca. 2 cm
breiten Rand formen.
- Den Teig bei 200 Grad ca.
15 Minuten backen.
- Für die Füllung
Butter, Honig und Frischkäse zu einer weichen, cremigen Masse
verrühren.
- Geschlagene Eier und
gehackte Duftgeranienblätter dazugeben.
- Backofentemperatur auf 180
Grad reduzieren.
- Füllung in die
Teighülle gießen und ca. 45 Minuten fertig
backen.
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Duftgeranien-Käsekuchen. Foto:
CMA
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