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Dossier: Snacks & Französischer Käse Tipps für schnelle Snacks |
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Ein gesundes und nahrhaftes Doppel für fast
alle Snack-Gelegenheiten sind Käse und Brot. Sie versorgen den
Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen wie Eiweiß
und Kohlenhydraten, sind im Handumdrehen zubereitet und vor allem
vielfältig.
Schon im Spätmittelalter griff man zum Käsebrot, um den langen und oft harten Arbeitstag bis zur nächsten warmen Mahlzeit zu überstehen. Und durch die Vielfalt der heute zur Verfügung stehenden Produkte muss das Pausenbrot nichts mehr mit den lieblos zusammengeklappten Käsestullen gemein haben. Raffiniert und leicht zu transportieren sind Brote mit Käseaufstrichen.
Durch seinen hohen Anteil an Kohlenhydraten ist das Brötchen ein exzellenter Energiespender. Der Frischkäse sorgt vor allem für Calcium- und Eiweißnachschub. Und die aromatischen Gewürze und Kräuter runden den Snackgenuss ab. Picknick im Grünen Eine Snackgelegenheit der besonderen Art ist das Picknick. Endlich bleibt die Zeit, um mit Muße im Grünen zu genießen. Doch da der Platz im Picknickkorb meistens sehr beschränkt ist, sind Snacks ideal, die man fertig zubereitet von zu Hause mitnehmen kann.Ein Snack für Zwischendurch darf dabei mal etwas deftiger sein. Eine raffinierte Variante für ein herzhaftes Picknicksandwich ist ein Körnerbrötchen mit vollmundig-rahmigem Reblochon Käse aus den Savoyen, geräucherter Entenbrust, Tomaten und Rucola.
Wer keine Zeit oder Lust hat, ein Sandwich vorzubereiten, nimmt einfach eine Auswahl verschiedener Käse mit. Drei Sorten reichen für eine Mini-Käseplatte schon aus, zum Beispiel eine Sainte Maure Ziegenkäserolle, ein Camembert und ein Stück fruchtiger Hartkäse wie Comte oder Emmental. Dazu ein knuspriges Brot und ein Glas Wein, und das Schlemmerparadies im Grünen ist perfekt. Dossier: Snacks & Französischer Käse
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