Einkaufszettel für 8
Portionen
- 1 EL gemahlenes
Chilipulver
- 2 EL Zucker
- 1 TL grobkörniges
Salz
- 1 EL Mandel- oder
Maiskeimöl
- 150 g ganze,
naturbelassene californische Mandeln
Zubereitung
- Chilipulver, Zucker und
Salz in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite
stellen.
- Das Mandel- oder
Maiskeimöl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen,
die Mandeln dazugeben und gelegentlich umrühren, bis sich die
Mandelhaut leicht löst und die Mandeln angenehm
duften.
- Die Hitze reduzieren, die
Würzmischung unterrühren und die Pfanne für 30
Sekunden schwenken.
- Die gerösteten Mandeln
in eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen und warm
servieren.
Hinweise
- Zubereitungszeit: ca. 15
Minuten
- Pro Portion: 4 g E, 12 g F,
5 g KH, 0 mg Cholesterin, 5 mg Vitamin E, 138 kcal, 577
kJ
|
 |
|
Großformatiges
Rezeptfoto
|
|
