Apfelbowle

Einkaufszettel für 6 Portionen 250 g Äpfel in Würfeln, z. B. Golden Delicious 50 g Zucker 1/2 l Apfelwein oder Apfelsaft 100 g frische oder tiefgekühlte Johannnisbeeren 1 Piccolo Sekt 1 Prise Ingwer Zubereitung Die Äpfel werden entkernt und in Würfel geschnitten, dann mit dem Zucker vermischt und kalt gestellt. Nach einigen Stunden werden sie mit dem Saft aufgegossen. Man läßt sie nochmals ziehen, gibt die Johannisbeeren dazu und füllt mit dem Sekt auf. Nach Belieben mit Ingwer würzen.

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