Trail Hand Coffee

Einkaufszettel für 6 Tassen 3 - 4 EL gemahlener, dunkel gerösteter Kaffee 1 Ei 6 Tassen kochendes Wasser 1 Prise Salz Zucker nach Geschmack Zubereitung Das gewaschene Ei mit Schale in einem Topf zerdrücken. Mit Kaffee und Salz vermengen. Mit kochendem Wasser übergießen und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen. Danach aufs Feuer stellen und alles 5 Minuten nochmals aufkochen lassen. Den Kaffe durch einen auswaschbaren Stoff-Filter in eine Kanne seihen. Nach Geschmack zuckern. Auf 6 Tassen verteilen und den Kaffee sehr heiß und stark genießen.

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