Einkaufszettel für 4
Portionen
-
Für die
Wraps:
- Wrapteig-Platten, fertig
gebacken
- 350 g Rührei mit
Kräutern
-
Für die
Füllung:
- 100 g
Mayonnaise
- 100 g Karotten, fein
geraspelt
- 100 g Weißkohl, fein
geschnitten
- 50 g Roter Rettich, fein
geraspelt
- 50 g Apfel, geraspelt
- 1 El
Kräutersalz
- 2 Prisen
Pfeffer
- 2 El Petersilie, fein
geschnitten
Zubereitung
- Für die
Füllung: Alle Zutaten miteinander vermengen und mit den
Würzzutaten abschmecken.
-
Für die
Wraps:
- Die Wraps ca. 1/2 cm dick
mit der Füllung bestreichen, dabei das obere Drittel frei
lassen.
- Mit einer Lage Rührei
belegen und von unten nach oben fest einrollen.
- Für 3 Minuten im
Backofen bei 150 Grad erwärmen.
- In 4 - 5 cm breite
Stücke schneiden und servieren.
Hinweise
- Die Wraps können auch
direkt mit Serviette als Fingerfood serviert werden.
- Praxistipp: Sollte
sich der Wrap beim Aufschneiden öffnen, kann man die
Stücke mit einem Cocktailspieß oder Zahnstocher
fixieren.
|
|
