Einkaufszettel für 4
Portionen
- 300 g
Tiefkühl-Erbsen
- 200 g
Nordseekrabbenfleisch
- 1 Bund Dill
- 100 g
Schlagsahne
- 150 g saure
Sahne
- 3 EL Salatcreme
- 1 - 2 TL scharfer Senf
- 1 - 2 TL Curry
- Salz
- Pfeffer
- 6 deutsche Eier (M)
- Salatblätter zum
Anrichten
Zubereitung
- Erbsen auftauen lassen, mit
Krabben mischen.
- Dill waschen,
trockenschütteln und fein hacken.
- Schlagsahne steif
schlagen.
- Mit saure Sahne,
Salatcreme, 1 TL Senf und 1 EL Curry verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer
abschmecken und nach Belieben mit mehr Senf und Curry
nachwürzen.
- Erbsen und Krabben
unterheben und eine Stunde durchziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die
Eier in kochendem Wasser ca. 7 Minuten wachsweich
kochen.
- Salatblätter waschen,
trockentupfen und auf Teller legen.
- Salat darauf verteilen,
Eier darauf anrichten.
Hinweise
- Zubereitungsszeit ca. 20
Minuten (zuzüglich Wartezeit)
- Pro Portion ca. 400 kcal /
1.680 kJ / 26 g EW / 26 g Fett / 13 g KH
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