Einkaufszettel für 4
Portionen
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauchzehe
schälen und in Würfel schneiden.
- Tomaten waschen und in
Würfel schneiden.
- Paprikaschote waschen,
Kerne und weiße Innenhäute entfernen.
- Paprika in Würfel
schneiden.
- Kartoffeln waschen,
schälen und in Würfel schneiden.
- Olivenöl heiß
werden lassen, Zwiebeln und Knoblauch darin
andünsten.
- Tomatenwürfel und
Paprikawürfel zugeben und 5 Minuten kochen lassen, dabei
öfter umrühren.
- Kartoffelwürfel,
Paprikapulver und Pfeffer zugeben.
- Mit Wasser aufgießen,
zum Kochen bringen und Maggi Klare Gemüsebrühe darin
auflösen.
- Bei geringer
Wärmezufuhr 30 Minuten zugedeckt garen.
- 300 g Rotbarschfilet in
größere Würfel schneiden, zugeben und weitere 10
Minuten gar ziehen.
- Weißbrot toasten, in
Suppenteller geben und den Eintopf darüber geben.
Hinweise
- Brennwert pro Teller ca.:
1.525 kJ (365 kcal)
- Nährwerte pro Teller
ca.: E: 21 g, KR: 34 g, F: 16 g
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