Einkaufszettel für 4
Portionen
- 750 g Kartoffeln
- 250 g Lauch
- 250 g Zwiebeln
- 200 g
Rindfleisch
- 200 g
Schweinefleisch
- 2
Knoblauchzehen
- 2 EL Senf
- 50 g geräucherter,
durchwachsener Speck
- 1/4 l Wasser
- 1 Würfel Maggi Klare
Fleischsuppe
- 1/4 l
Weißwein
- Thymian
- Majoran
Zubereitung
- Gemüse waschen, in
Scheiben schneiden.
- Die Hälfte in eine
feuerfeste Form geben.
- Fleisch in Würfel
schneiden.
- Knoblauch schälen,
kleinschneiden.
- Mit Fleischwürfel und
Senf verrühren und dann zum Gemüse geben.
- Speck würfeln,
darüberstreuen, restliches Gemüse
zufügen.
- Wasser
aufkochen.
- Maggi Klare Fleischsuppe
auflösen, darübergießen.
- Weißwein zufügen
und würzen.
- Zugedeckt im Backofen bei
175 Grad ca. 2 Stunden garen.
Hinweise
- Brennwert pro Portion ca.:
2.110 kJ (505 kcal)
- Nährwerte pro Portion
ca.: Eiweiß 27 g; Kohlenhydrate 34 g; Fett 23 g
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