|
Erdbeerschaum |
|
Einkaufszettel
Für 4 Personen: 500
g Erdbeeren, 200 g Puderzucker, 100 ml Orangensaft, 3 Eiweiß,
100 ml Sahne, 2 TL Sahnesteif, 2 EL gehackte Walnüsse
Die Hälfte davon in eine Schüssel geben, Puderzucker darüber sieben und den Orangensaft zufügen. Alles mit dem Mixstab fein pürieren. Eiweiß steif schlagen und unter das Püree heben. Sahne mit Sahnesteif ebenfalls steif schlagen und unter die Eiweißmasse heben. Restliche Erdbeeren zusammen mit den gehackten Walnüssen locker untermischen und sofort servieren. Hinweise - |
|
ThemenChannel CyberKoch von Familie-im-Web © 1994 - 2011 Dirk Jasper |