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Erdnusskranz 'Golden Gate' |
Einkaufszettel
Für den Kuchen: 100
g weiche Butter, 100 g Zucker, 3 Eier, 2 EL Honig, 1/2 TL Zimt, 1
Prise Muskat, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise gemahlene
Nelken, 150 g getrocknete Feigen, 100 g ungesalzene Erdnüsse,
100 g Rosinen, 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 100 ml Milch, Fett
für die Form
Für den Guss: 100 g Puderzucker, 4 EL Kaffee Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben und mit der Milch kurz unter den Teig mischen. Eine Kranzform einfetten und den Teig einfüllen. Den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene 50 Minuten backen. Herausnehmen, aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Für den Guss den Puderzucker in eine kleine Schüssel sieben und mit dem Kaffeepulver verrühren. Diese Mischung auf den kalten Kuchen streichen. |
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