Die Kiwis schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Mango schälen und in dünnen Spalten vom Kern schneiden.

Das Obst sollte gut gekühlt sein. Das Zitronensorbet mit einem Eisportionierer oder einem Esslöffel portionieren und mit den Früchten in den Melonenhälften anrichten.

Als krönenden Abschluß mit 'After Eight' dekorieren.