Farfalle mit Zuckererbsen

Einkaufszettel für 4 Portionen 150 g Zuckererbsen 100 g rohen Schinken Butter 1 Becher Sahne Salz Pfeffer Muskat 500 g Schmetterlingsnudeln (Farfalle) etwas geriebener Parmesan Zubereitung Zuckererbsen putzen und waschen. Rohen Schinken in feine Streifen schneiden. Beides in Butter sachte 7 Minuten dünsten. 1 Becher Sahne zugießen. Etwas einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Über bissfest gekochte Schmetterlingsnudeln (Farfalle) gießen, mit geriebenem Parmesan servieren.

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