Einkaufszettel für 12
Stücke
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Für die Torte:
- 250 g Kerrygold Original
Irische Butter
- 300 g Zucker
- 4 Eier
- 2 Päckchen
Vanillezucker
- 250 g gemahlene
Haselnüsse
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen
Backpulver
- 250 ml Milch
- 100 g gehackte
Haselnüsse
- Butter und
Semmelbrösel für die Form
- 100 g
Aprikosenmarmelade
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Für den Guss:
- 100 g Kerrygold Original
Irische Butter
- 250 g
Blockschokolade
- 4 - 6 kleine
Marzipanosterhasen
- 4 - 6
Marzipankarotten
- 1 großer
Marzipanosterhase
- grüne
Zuckerperlen
- Kakaopulver zum
Bestäuben
Zubereitung
- Butter mit Zucker schaumig
rühren.
- Eier, Vanillezucker und
gemahlene Haselnüsse zugeben.
- Mehl mit Backpulver
vermischen und einarbeiten, Milch einrühren und gehackte
Haselnüsse zufügen.
- Eine große Springform
mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln
ausstreuen.
- Den Backofen auf 180 Grad
(U: 160 Grad, G: Stufe 2 - 3) vorheizen.
- Teig in die Form geben und
ca. 40 - 50 Minuten backen.
- Kuchen erkalten lassen, aus
der Form nehmen und in der Mitte quer durchschneiden.
- Den unteren Boden mit
Aprikosenmarmelade bestreichen und den Deckel wieder
aufsetzen.
- Butter mit 150 g
Blockschokolade auflösen, Oberseite und Rand der Torte damit
bestreichen.
- Auf die Tortenstücke
abwechselnd einen kleinen Marzipanhasen und eine kleine
Marzipankarotte setzen und den großen Marzipanhasen in der
Mitter der Torte plazieren.
- Restliche Blockschokolade
mit dem Messer abschaben und Schokospäne in die Mitte und um
den Rand geben.
- Nach Belieben grüne
Zuckerperlen dazwischen streuen und mit etwas Kakaopulver
bestäuben.
Hinweise
- Bei 12 Stücken pro
Stück: 852 kcal (3.566 kj), 13 g E, 75 g KH, 56 g
F
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Großformatiges
Rezeptfoto
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