Feldsalat mit Eier-Senf-Soße
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Für 2 Portionen: 150 g Feldsalat, 2 Eier, 1 - 2 EL Senf, 3 - 4 EL Balsamicoessig, 1 - 2 EL Öl, Salz+++ Werbung +++
Zubereitung
Feldsalat putzen und waschen. Eier hart kochen, abkühlen lassen und kleingewürfelt zum Salat geben.Aus Senf, Balsamicoessig, Öl, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren und vorsichtig mit dem Salat mischen.