Feldsalat mit Ziegenkäse
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250 g Feldsalat, 4 Scheiben Brot, 40 g Butter, 4 Ziegenkäse

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Zubereitung
Die Salatblätter gut sortieren, waschen und abtropfen lassen.

Die Brotscheiben in der gebutterten Pfanne leicht schwenken, bis sie eine goldene Farbe haben.

Ziegenkäse auf ein gebuttertes Blech legen und 5 bis 6 Minuten in den sehr heißen Ofen schieben.

Die Sauce Vinaigrette und den Salat in einer Schüssel gut verrühren.

Auf jeden Teller 1 Scheibe Brot legen und mit einem leicht zerlaufenen Ziegenkäse belegen, den Salat rundherum dekorieren und sofort servieren.

Hinweise
Das Rezept ist für 4 Personen vorbereitet.
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