Einkaufszettel für 4
Portionen
- 10 mittelgroße
Kartoffeln (ca. 900
g)
- 2 EL Öl
- 1 Zweig
Rosmarin
- 4 Stiele
Thymian
- Salz
- Pfeffer
- 250 g
Schweinefilet
- 8 Cocktailtomaten
- 4 Scheiben 'Du darfst
Salami'
- 2 Scheiben 'Du darfst
Gouda'
- Holzspießchen
Zubereitung
- Kartoffeln schälen,
waschen und in Spalten schneiden.
- 1 EL Öl in einer
beschichteten Pfanne erhitzen, Kartoffeln zugeben und bei mittlerer
Hitze ca. 25 Minuten braten.
- Rosmarin und Thymian
waschen, trockentupfen, die Blättchen abzupfen und fein
hacken.
- Kräuter nach 20
Minuten zu den Kartoffeln geben und mitbraten.
- Salzen und
pfeffern.
- Das Schweinefilet in kleine
Würfel schneiden.
- Die Tomaten
waschen.
- Das Fleisch, die Salami und
die Tomaten auf Holzspieße stecken.
- Restliches Öl in einer
beschichteten Pfanne erhitzen, die Spieße leicht salzen und
pfeffern, in die Pfanne geben und ca. 6 Minuten braten.
- Gouda in Stücke
schneiden und auf den Spießen verteilen.
- Deckel auflegen und den
Käse 2-3 Minuten schmelzen lassen.
- Kartoffeln und Spieße
zusammen anrichten.
Hinweise
- Bei 4 Portionen pro
Portion: 344 kcal (1.435 kj), 27 g E, 28 g KH, 13 g F
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Großformatiges
Rezeptfoto
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