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Flädlessupp

Einkaufszettel Für 4 Personen: Für die Flädle: 3 Eier, 1/4 l Milch, 120 g Mehl, Butter oder Margarine, Salz

Für die Suppe: 1 l Wasser, 1 Würfel Maggi Klare Fleischsuppe, Schnittlauch

Zubereitung Eier, Milch, Mehl und eine Prise Salz zu einem Teig rühren, etwa 30 Minuten quellen lassen. In einer Pfanne mit wenig Butter oder Margarine nach und nach dünne Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen zusammenrollen, abkühlen lassen und dann in Ringe schneiden.

Für die Suppe das Wasser zum Kochen bringen und den Würfel Maggi Klare Fleischsuppe darin auflösen. Die Suppe in eine Schüssel oder direkt in Teller füllen, die Flädle hinein geben und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Hinweise -

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