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Fleischwurst-Nudelsalat |
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Einkaufszettel
Für 4 Portionen:
250 g Nudeln, z.B. Buitoni Farfalle & Penne, 250 g Herta
Jubiläums - Schinken - Fleischwurst, 1 Frühlingszwiebel,
8 Cocktailtomaten, 150 g Emmentaler Käse am Stück, 100 g
Erbsen, 3 EL Thomy Delikatess - Mayonnaise, 2 EL Crème
fraîche, 2 EL Weißweinessig, 1 EL Weißwein, 2 EL
Olivenöl, Salz,
Pfeffer, einige Rucola - Blätter.
Die Haut der Fleischwurst abziehen und die Wurst in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebel putzen, abrausen, trocken tupfen und in Ringe schneiden. Tomaten putzen, abbrausen und halbieren. Den Käse würfeln. Nudeln, Wurstscheiben, Frühlingszwiebel, Käsewürfel, Tomaten, Erbsen in eine Schüssel geben und vermengen. Für das Dressing Mayonnaise, Crème fraîche, Essig, Wein und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Rucola - Blätter garnieren. Hinweise
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