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Folienkartoffeln mit Dip |
Einkaufszettel
10 mittelgroße
festkochende Karoffeln (ca. 1,4 kg), 3 Knoblauch-Zehen, 75 ml
Öl, Salz, frisch
gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 kleine rote Chili-Schote, 1 Dose
Maiskörner (285
g Abtropfgewicht), 250 g Creme fraiche
Chilischote längs aufschlitzen und entkernen, Schote waschen, trockentupfen und fein hacken. Mais pürieren, mit Chiliwürfeln und Creme fraiche verrühren, den Dip mit Salz und Pfeffer pikant würzen. Kartoffeln an den Rand der Glut legen. Je nach Größe 30 - 45 Minuten garen. Hinweise Das Rezept ist für 10 Personen vorbereitet.Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde zuzüglich Grillzeit |
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