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Frikadellen-Parade |
Einkaufszettel
500 g Schweine- Hackfleisch, 1 Ei, 2 EL Paniermehl, Salz,
Pfeffer, 1 kleine grüne Paprikaschote, Gulasch Würzer,
getrocknetes Basilikum, Knoblauch-Würzpaste, 1 EL Tomatenmark, 1 EL
Düsseldorfer Senf, 2 KL Kapern,
Griechenland-Würzmischung, 4 Oliven, Speiseöl.
Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und fein würfeln. Für die spanische Variante eine Portion mit Paprikawürfeln und Gulasch Würzer mischen. Für italienische Frikadellen das Hackfleisch mit Basilikum, Knoblauch-Würzpaste und Tomatenmark vermengen. Für die deutsche Variante Senf und Kapern zum Hackfleisch geben. Aus dem Fleisch Frikadellen (5 cm ) formen. Das restliche Hackfleisch mit der Griechenland-Würzmischung verkneten, zu 4 Bällchenformen und jeweils eine Olive in die Mitte drücken. Alle Frikadellen auf eingeölter Alufolie auf dem Grill garen. Hinweise Das Rezept ist für 4 Personen vorbereitet. |
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