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Gebackene Schinkenrollen

Einkaufszettel 200 g gekochter Schinken, 200 g Mehl, 100 g Margarine, 65 g Emmentaler Käse, 1 Ei, Salz, 1 Eigelb
Zubereitung Aus Mehl, Fett, Ei und Salz eine Knetteig herstellen, kühlstellen, ausrollen und in 8 cm große Quadrate ausradeln.

Auf jedes Quadrat ein etwas kleineres Quadrat gekochten Schinken und einen kleinen Käsestreifen legen. Eine Rolle formen, in den Seiten fest andrücken, mit Eigelb bestreichen und auf einem gefetteten Blech bei 225 Grad rund 15 bis 20 Minuten backen.


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